Descrição
Detalhes
A uva Primitivo, nativa da regiã,o de Puglia, recebeu este nome devido ao amadurecimento precoce de suas vinhas. Recebe o nome també,m de Zinfandel em outros paí,ses. O seu cultivo nã,o é, fá,cil, sendo necessá,rio alguma experiê,ncia para poder lidar com o seu amadurecimento, pois o tamanho dos bagos varia muito.
Esta variedade é, utilizada para a produç,ã,o de vinhos brancos, rosé,s, tintos e até, mesmo fortificados.
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Visual: ,Cor vermelho rubi profundo com reflexos violetas.
Aroma: ,No nariz apresenta perfumes intensos.
Paladar: ,Em boca é, harmonioso, cheio e aveludado.
Harmonizaç,ã,o: ,Ideal para acompanhar pratos apimentados, queijos temperados e pratos mediterrâ,neos.
Temperatura de Serviç,o: ,Entre 16º,C à, 18º,C.