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- Vinho Piano Reserva Douro 750Ml
Descrição
Detalhes
Vinificacao ,entre a 3ª, e a 4ª, semana de setembro ,em tanques de fermentacao de aco inoxidavel de 12 toneladas com controle de temperatura ,todas as uvas foram vinificadas separadamente ,a temperatura de fermentacao foi em mé,dia 28º,C ,a fermentacao demorou 10 dias ,seguidos por mais 5 dias de fermentacao. apos a maceracao, os vinhos foram armazenados em cubas de pequeno volume ,Apos a fermentacao alcoolica finalizada, seguiu se uma etapa em barricas novas por 12 meses ,apos esse perí,odo o vinho e ,estabilizado, seguido pelo engarrafamento e etapa subsequente de 12 meses na garrafa.
