Descrição
Detalhes
Elaborado com as uvas Pinot Grigio e Torronté,s, este é, um vinho muito singular e aromá,tico. O mé,todo de produç,ã,o é, diferenciado, pois os dois tipos de uva sã,o vinificados separadamente, a pinot Grigio sofre um leve appasimento, , onde ocorre a consentraç,ã,o dos sabores e aromas das uvas. Logo apó,s vem a fermentaç,ã,o alcoó,lica em barris de inox juntamente com leveduras e em temperatura controlada. A uva Torronté,s é, colhida somente depois, passando por um procedimento de esmagamento a frio e assim é, fermentada e segue para os tanques de aç,o inox. ,
Seu aroma é, especial, frutado e floral, com notas de criticidadee mineralidade.